Torta salata alle zucchine
Sfiziosa e diversa dalla classica torta salata. Da servire come piatto unico o a fettine per un aperitivo.
Servings: 4 yield(s)
Prep Time: 20 mins
Cook Time: 30 mins
Total Time: 50 mins
Ingredients
  • Olio (q.b.)
  • 4 Zucchine
  • 100 g Prosciutto cotto
  • 100 g Formaggio
  • 1 Pasta sfoglia rotonda
  • Sale (q.b.)
  • Pepe (q.b.)
  • Brodo granulare (q.b.)
Instructions
  1. Dopo aver lavato e asciugato le zucchine, tagliate a cubetti, fate cuocere le zucchine in una padella antiaderente con un po' di olio, sale, pepe e un po' di brodo granulare. Se necessario aggiungete un po' di acqua per agevolare la cottura della verdura.
  2. Tagliate a pezzetti il formaggio e il prosciutto cotto che andranno uniti alle zucchine.
  3. Rivestite uno stampo da forno tondo con la pasta sfoglia che andrete a bucherellare con una forchetta.
  4. Unite il formaggio e il prosciutto alle zucchine che nel frattempo avrete lasciato raffreddare.
  5. Tagliate dal bordo in eccesso di pasta sfoglia delle strisce che andranno a decorare la torta. Posizionate le strisce di pasta sfoglia come se fosse una crostata.
  6. Infornate a 180° per circa 20/30 minuti.