Biscotti di Natale
Preparare i biscotti di Natale, renderà tutto più magico. Divertitevi con gli stampini, vi sembrerà di tornare bambini. Se riuscirete ad ottenere una buona cottura, potrete gustarli per diversi giorni.
Servings: 1 yield(s)
Prep Time: 90 mins
Cook Time: 13 mins
Total Time: 103 mins
Ingredients
  • 200 Farina 00
  • 60 g Fecola di patate
  • 125 Burro
  • Sale (Un pizzico )
  • 100 Zucchero
  • 1 Uovo
Instructions
  1. Setacciate la farina in una ciotola capiente.
  2. Aggiungete quindi lo zucchero e il burro tagliato a pezzetti. Con i polpastrelli lavorate il burro fino ad ottenere un composto "sabbiato".
  3. Formate il vostro panetto di pasta frolla e avvolgetelo nella pellicola. Lasciate riposare in frigorifero per almeno 30 minuti/1 ora o anche tutta la notte.
  4. Dopo aver lasciato riposare la pasta frolla, lavorate il composto tra due fogli di carta da forno con un mattarello. Ottenete la pasta di circa 1 cm e formate i vostri biscotti con l'aiuto di stampini.
  5. Potete dare sfogo alla fantasia, arricchire i vostri biscotti con la marmellata, decorarli con della glassa o pure lasciarli lisci. Dovrete prestare particolare attenzione alla cottura: infornate a 170° per 13 min nella parte più bassa del forno.