Banana Bread senza burro
Ideale per una colazione golosa, se amate le banane e i plumcake con la loro sofficità.
Servings: 8 yield(s)
Prep Time: 10 mins
Cook Time: 60 mins
Total Time: 70 mins
Ingredients
  • 2 Banane mature
  • 150 g Farina 00
  • 120 g Zucchero
  • 1 Uovo
  • 1 Cucchiaino di cannella
  • 40 g Olio di semi
  • 1/2 Bustina di lievito per dolci
Instructions
  1. Prendete due banane mature e tagliatele a fettine.
  2. Con una forchetta schiacciate le banane fino ad ottenere un composto cremoso.
  3. Aggiungete l'uovo, la cannella, lo zucchero, l'olio e amalgamate il tutto.
  4. Aggiungete la farina e il lievito che avrete precedentemente setacciato.
  5. Mescolate il tutto con una spatola fino ad ottenere un composto omogeneo.
  6. Versare il composto in uno stampo da plum cake precedentemente imburrato. Infornate a 180°, forno statico per 60 minuti circa. Controllate la cottura con uno stuzzicadenti.