Bastoncini di pane alle olive
L'inconfondibile profumo di pane appena sfornato invaderà la vostra cucina.  
 
Servings: 4 yield(s)
Prep Time: 20 mins
Cook Time: 30 mins
Total Time: 50 mins
Ingredients
  • 500 g Farina
  • 250 ml Acqua
  • 1 g Sale (Cucchiaino colmo )
  • 2 g Zucchero (Cucchiaini )
  • 7 g Lievito di birra
  • 25 g Olio
Instructions
  1. Setacciare la farina e il lievito su un piano di lavoro.
  2. Creare un buco nella farina e inserite al suo interno sale, zucchero e l'olio. Aggiungete lentamente l'acqua. Aiutatevi con una forchetta e amalgamate il tutto.
  3. Lavorate l'impasto per almeno 10 minuti.Formate una palla liscia e mettetela in una ciotola, dovrà riposare e lievitare per almeno due ore. Coprite la ciotola con un canovaccio e mettetela in forno con luce accesa.
  4. Dopo aver verificato la lievitazione, lavorate ancora un pochino la pasta.
  5. Tagliate grossolanamente le olive che andrete ad incorporare nel composto.
  6. Stendete pasta con il mattarello formando un rettangolo con spessore di circa 2 cm.
  7. Dividete l'impasto in bastoncini, se volete potete arrotolarli su loro stessi, come eliche.
  8. Mettete i bastoncini su una teglia ricoperta da carta da forno spennellata di olio. Spennellate con olio ogni bastoncino. Infornate a 210° per 10 minuti e a 180° per altri 20 minuti.